Do zagotowanej z zielem angielskim i listkiem laurowym wody dodaj warzywa i gotuj 15 minut. Do warzyw wrzuć piersi. Gotuj razem wszystko jeszcze przez 20 minut. Wyjmij składniki z wywaru bez listka i ziela i odstaw do wystygnięcia. Po ostygnięciu zmiel składniki przez maszynkę do mięsa. Do masy dodaj groszek, 2 jaja całe, 2 żółtka, bułkę tartą, oliwę, masło, otręby oraz przyprawy i posiekaną bazylię. Delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj pianę ubitą z pozostałych białek. Wymieszaj delikatnie. Masę przełóż do blaszki i piecz w piekarniku o temp. 200° przez 45 minut.